Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Тарт татен – рецепт

Тарт татен рецепт

Французский пирог татен можно приготовить с любыми фруктами, например, тарт татен с яблоками. Но мы хотим остановиться на рецепте грушевого и бананового тарт татенов.

Татен грушевый

Ингредиенты:

  • мука – 200 г;
  • жидкий мед – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • растопленное сливочное масло – 150 г;
  • разрыхлитель для теста – 1 пакетик;
  • спелые груши – 4 шт.

Приготовление

Груши очистите от кожуры, помойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Бланшируйте фрукты в кипящей воде в течение 2-3 минут, если они мягкие, а если тугие – то минут 5. На каждой половинке груши сделайте надрезы в виде веера, не затрагивая верхушки.

Муку просейте и соедините с разрыхлителем для теста. Форму для выпекания застелите фольгой или пергаментной бумагой, смажьте дно сливочным маслом, посыпьте мукой, излишки которой стряхните.

3 столовые ложки жидкого меда вылейте на горячую сковороду, доведите до кипения и, мешая, готовьте на сильном огне, пока он немного не загустеет. Перелейте его в форму. Остатки меда взбейте блендером или венчиком с яйцами, добавьте к ним муку, а затем растопленное сливочное масло. Хорошенько перемешайте тесто, чтобы оно было однородным, без комочков.

Груши выложите в форму, залейте их тестом и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Сразу после этого уменьшите жар до 180 градусов и выпекайте пирог 1 час. Когда татен будет готов, достаньте его из духовки, переверните и подавайте.

Банановый татен

Ингредиенты:

  • бананы – 2 шт.;
  • слоеное недрожжевое тесто – 250 г;
  • сахар – 150 г;
  • апельсин – 1 шт.;
  • сливочное масло – 60 г;
  • корица – ¼ ч. ложки.

Приготовление

Банановый татен

Бананы очистите, разрежьте вдоль пополам и потом поперек. В форму для запекания насыпьте сахар, выложите масло и жарьте все вместе минут 5, до получения карамели. Потом положите в нее бананы и тушите пару минут до коричневатого цвета. Снимите фрукты с огня, посыпьте корицей и апельсиновой цедрой.

Накройте бананы размороженным тестом, проколите его вилкой в разных местах и поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов на 30 минут. Достаньте пирог, переверните и пробуйте.


Тарт татен – рецепт 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Баклажаны в кляре: 2 рецепта
Гомеопатия Кантарис – показания к применению
Сурков гордится санкциями, примененными к нему властями США 18.03.2014
9 советов по выбору сумки для женщин 45
В Киеве подтвердили возвращение Надежды Савченко на родину 25.05.2016
Сок листьев папайи для оздоровления печени и всего организма: 9 лечебных свойств
Масло бергамота
Совместимость Люции и Григория
Летние белые сапоги
Подарок на Новый год 2019 тренеру
8 звездных отцов, которые не подозревали о существовании внебрачных детей
Лунный календарь посадки баклажан в Саратовской области и Саратове, когда сеять рассаду и сажать синенькие в2019 году
Рождественская звезда своими руками: мастер-классы с подробными пояснениями и пошаговыми фото и видео-уроками
Как обставить маленькую комнату: полезные советы от опытных дизайнеров
Чтобы успеть на работу студент прошел пешком 22 км, в итоге он получил сюрприз от босса